Filetto di San Pietro Pastellato in Salsa Agrodolce

• Price: € 25,00

Seppie Nere con Polenta Bianca

Piatto di tradizione Veneziana per eccellenza, con questo piatto si usa condire spaghetti, bigoi oppure fare un eccellente risotto. Il mais si dice si...

• Price: € 16,00

Frittura dell’Adriatico (secondo disponibilità di mercato)

Piatto povero di grande tradizione, per l'antica usanza degli abitanti della Serenissima di friggere tutte le variet di pesce e consumato tra le calli...

• Price: € 22,00

Baccalà in Tecia

Piero Querini mercante veneziano del '400, in rotta per le Fiandre naufrag a Rost, isola norvegese dove essicavano all'aria il pesce per conservarlo n...

• Price: € 18,00

Grigliata di Pesce (secondo disponibilità del mercato)

Un classico della cucina di mare.

• Price: € 30,00

Costicine di Agnello ai Ferri

• Price: € 22,00

Fegato alla Veneziana

Piatto storico della cucina Veneziana. Nasce come piatto povero nella cucina bizantina, con uso della cipolla solo fegato di maiale, poi con il tempo ...

• Price: € 16,00

Tagliata di Scamone con Funghi Porcini

I funghi vengono usati molto nella cucina Veneta proprio perch nei nostri boschi ci sono molte variet, tra questi i porcini.

• Price: € 25,00

Guancette di Manzo Brasate con Purè di Patate

La storia di questo piatto legata alla cucina tradizionale che valorizza tagli meno nobili, dove la cucina contadina e popolare ne fanno uso per la su...

• Price: € 22,00